东航济南基地开展餐厅夏季食品安全专题培训

进入夏季以来，随着温度的升高，食品安全风险也随之增加。为进一步筑牢员工健康防线，保障“舌尖上的安全”，近日，东航山东分公司济南基地的航医走进员工餐厅，为全体餐厅工作人员带来了一场主题鲜明、内容实用的“夏季食品安全”专题培训。

培训结合近期高温高湿的天气特点，深入剖析了夏季食品安全的特殊风险点，从源头严防、储存严控、加工规范、环境清洁、监管留痕等几个方面进一步明确了餐厅食品安全标准。主讲航医刘成俊指出，高温环境下细菌、霉菌极易滋生，是食物中毒事件的高发期，每一个操作环节都必须更加严格、规范，容不得丝毫马虎。

此次培训是东航济南基地积极应对季节性风险，进一步强化后勤服务、提升精细化管理的重要体现，旨在为员工提供更优质的服务保障。济南基地将持续关注食品安全动态，加大监督检查力度，确保各项管理措施落地生根、行之有效，为全体员工营造更加安全、卫生、放心的就餐环境，力争以坚实的后勤保障护航分公司旺季生产。